陳建一 麻婆豆腐 【SALE/68%OFF】 799円 陳建一 麻婆豆腐 食品 惣菜、料理 卵、豆腐料理 その他卵、豆腐料理 799円 陳建一 麻婆豆腐 食品 惣菜、料理 卵、豆腐料理 その他卵、豆腐料理 陳建一 麻婆豆腐 【SALE/68%OFF】 麻婆豆腐,emeducation.org,陳建一,/immomentous1611208.html,799円,食品 , 惣菜、料理 , 卵、豆腐料理 , その他卵、豆腐料理 麻婆豆腐,emeducation.org,陳建一,/immomentous1611208.html,799円,食品 , 惣菜、料理 , 卵、豆腐料理 , その他卵、豆腐料理

陳建一 麻婆豆腐 SALE 68%OFF 超特価

陳建一 麻婆豆腐

799円

陳建一 麻婆豆腐

陳建一 麻婆豆腐

内容量:150g×3袋
日持ち:冷凍210日目安
加工地:日本

イベントクーポン配布中
強火で炒めた肉の旨みが凝縮された炸醤(ザージャン)や、特製豆板醤と香り高い花椒油(ホアジャオユー)などで旨み・コク・辛みをつけた本格派の麻婆豆腐です。<炸醤(ザージャン)とは?>豚肉をしっかりと炒め、酒・しょう油・甜麺醤で味をしみ込ませるように炒めたそぼろ風の味付けひき肉のこと。担々麺の具、麻婆豆腐や料理の盛り付け用の味付けひき肉などに使われています。<花椒油(ホアジャオユー)とは?>植物油に、花椒(ホアジャオ)の香りと味を十分に引き出した香味油です。花椒のざらつき感がなく花椒の味と風味が楽しめます。【陳 建一(ちん けんいち)】1956年(昭和31年)東京に生まれる。初めて日本に四川料理を広めた、故陳 建民(四川料理の神様と呼ばれていた)の長男。1993年「料理の鉄人」に中華の鉄人として出演。他テレビ及び雑誌、料理学校の講師など幅広く活躍。※※※※※※※※お客様の声を頂きました※※※※※※※※ここの「麻婆豆腐」はホントに美味し過ぎて、毎回、頼んでいます。特別高いわけでもないから、買いやすくて、食べやすい。今回は6つ頼みます。                  (岐阜県 S.U様)●個人の感想です。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※陳 建一氏のレシピと技術指導を受け国内協力工場で生産しております。■調理方法:湯せん

陳建一 麻婆豆腐

高級レストラン"また行きたい"偏差値【2022年1月最新版】

  • フレンチ イタリアン 中韓焼肉 和食 その他 
  • アルファベット表記は海外
  • 私の主観的な"また行きたい"偏差値です。味や店の優劣ではありません。
  • 閉店分を削除するなどメンテしました(2021年2月)。過去版はコチラ


スピーカーケーブル 赤白(OFC)5m C-077-1P

高級レストランには一種独特の雰囲気があります。「なんだか店に値踏みされているようで居心地が悪い」と感じる方が多いかもしれませんが、その通り、店は客のことを値踏みしています。

「お客様は平等に扱う」なんてのは大ウソです。レストラン業界には『ソワニエ(大切におもてなしするべき客)』という言葉があるくらいであり、一流の客や金払いの良い常連・重い客に対しては恭しく接し、どう見ても場慣れしていない一見客に対しては、人間だもの、おざなりな対応になるものです。

そこで、「高級レストランにあまり行ったことは無いが、ナメられたくはない」と考えるワガママな貴方のために、高級レストランにおけるマナーを整理しました。結構な長文となってしまったので是非ブックマークして頂き、必要に応じて読み返して頂けると幸いです。

モトイ(MOTOI)/烏丸御池(京都)

烏丸御池駅または京都市役所前駅からそれぞれ徒歩5分ほど、俵屋町の閑静な住宅街に位置する「モトイ(MOTOI)」。ミシュラン1ツ星で、食べログではブロンズメダルおよび百名店に選出。京都のフレンチのトップ集団のうちのひとつです。
築100年は下らない呉服屋の邸宅をリノベした空間が圧巻。店内中央に飾られたお花も素敵であり美意識高めのお店です。4人テーブルが基本ですが、奥には「特別室」と称した個室もあります。

前田元シェフは京都市生まれ。もともとは中華の料理人で10年近いキャリアがあるのですが、フランス料理に転向した後、ブルターニュ地方などで腕を磨き、帰国後は大阪「ハジメ(HAJIME)」などで経験を積んだのち、独立。
ワインはフランスワインが多めですが、日本のワインひいては京都のワインなどにも力を入れています。グラスワインも豊富であり、何ならビールや紹興酒まで用意されています。
4種の先付。左から鮒寿司を練り込んだクリーム(?)をシュー生地に、クジラ、甘海老の紹興酒漬け、クラゲ。ヌーベルシノワというか中華風フレンチというか、そのボーダーが曖昧なのが面白い。とりわけクジラとエビが美味しかったです。
汲み上げ湯葉にピータンとキャビアを敷き詰め、コンソメのジュレを流し込む。さしずめ当店風のピータン豆腐なのですが、ピータンは元々あまり好きな食材ではなく、生臭さが強調されて感じられ、私の口には合いませんでした。
豚バラ肉は「広東料理の技法を用いて焼き上げた」とのことで、皮目はカリカリにクリスピー、身はギュギュっと旨味が詰まっており万人受けする美味しさ。ガツっとビールを合わせるのも良いかもしれません。
フォアグラは代白柿とヨーグルトソース、カカオと合わせて食べるという新しい試み。もちろん美味しいのですが味が多過ぎるきらいがあり、その全てを上手く処理することができませんでした。私の味覚などその程度です。
パンはフランスパンとチャパタの2種なのですが、いずれも素朴ならが方向性の異なる味わいであり、ぜひ両方とも試してみることをお勧めします。海藻を練り込んだバター(?)の磯の香りも楽しい。
麻婆豆腐。豆腐をフレッシュチーズ風に仕上げ、ラー油のソースと肉味噌をトッピング。思わず笑みがこぼれるコンセプトですが、若干スベってる感もあるので、大がかりなひと皿というよりはアミューズのうちのひとつという位置づけのほうが良いかもしれません。
ブルターニュ産のオマール海老。エビのソースに栗のヴルーテ(ドロドロしたやつ)に、菊芋と菊菜を合わせて頂きます。これはもう、問答無用に美味しいですね。

ああ、やっぱりオマールはうめえなあと感激していると、「オマール・プレッシャーね」と連れは言う。何それ?と問うと、「オマールは、オマールが美味しいのは当然として、『これはオマールだ、ミスは許されない』と料理人側が気合を入れて取り組むから、結果として良い皿ができるものなのよ」ちなみにこの話に特にオチはない。
サワラのポワレ。でっぷりと太ったサワラを厚切りにカットし、尊いポーションです。ソースはブールブラン(バター系のソース)なのですが、アクセントに腐乳をきかせたり白菜を添えたりと中国料理のニュアンスがあり、シェフのキャリアが活きたひと皿です。
メインは京都のブランド鴨「七谷鴨」。いわゆる合鴨でありフランスの鴨料理とはやや方向性が異なるのですが、鴨でありながらどこまでもキレイな味わいに食べる手が止まりません。ソースは正攻法で肉汁を主軸としておりエレガントな美味しさです。
デザートに入ります。まずはアイスクリームなのですが、こちらは紹興酒がベースとなっており、意外にいけるじゃないかと気づきのある味覚です。
続いて焼きバナナ。ソースは白味噌であり、コッテリと濃厚でバナナの強い甘味によく合う。
メインのデザートはモンブラン。一般的なそれよりも糸が細くホワホワとエアリーな舌触りが堪りません。ちなみに今夜は私のお誕生日のお祝いでした。
ミニャルディーズが豪華。この規模のお店(席数30ぐらい?)でこれだけ多種多様の小菓子を用意しようという心意気に感服。きっとシェフはフランス料理文化を心から愛しているに違いない。

以上を食べ、ワインをふたりで1本分けてグラスワインを1杯飲んでひとりあたり2.6万円。もちろんワインの値段で上下にブレるでしょうが、これだけの料理を楽しんでこの支払金額はリーズナブル。中華のエスプリをきかせた企画モノのフレンチであり中上級者向け。ある程度フランス料理を食べ込んだグルメ仲間と訪れると良いでしょう。



関連記事
京都はとにかく和食がリーズナブルですね。町全体の平均点が高いのはもちろん、費用対効果も良いことが多い。その文化に影響を受けてか、欧米系のレストランにも目が離せない魅力がある。
JR東海「そうだ京都、行こう。」20年間のポスターから写真・キャッチコピーを抜粋して一冊にまとめた本。京都の美しい写真と短いキャッチフレーズが面白く、こんなに簡潔な言葉で京都の社寺の魅力を表せるのかと思わず唸ってしまいます。

アーティショー(Artichaut)/恵比寿

恵比寿駅から徒歩10分強、恵比寿と広尾の中間地点にある「アーティショー(Artichaut)」。2007年オープンのフランス料理店であり、食べログブロンズメダルの常連です。
バリバリにシックではなく家庭的ではありますがビシっとクロスが張られた店内。テーブルは4卓ほどであり気取らず居心地の良い雰囲気です。

お酒はグラスワインはもちろん、ペアリングもあり値付けも良心的。せっかくなので我々はボトルで注文しました。ガラス張りのウォークインセラーに入りお気に入りの1本を探し出す。この時点で既に楽しい。
のっけからスペシャリテの「甲殻類のスープ」。食欲をそそる香りが部屋にプンプンに漂い、しかしながら野暮ったいドロドロさは無く意外にサラっと楽しむことができます。まさにフランス料理らしい味覚です。
ミルフィーユ状態になってやって来たのはトロ茄子にサンマ。ぐわー、これは地獄の釜の蓋が開きそうなほど旨いですね。その名の通りトロっとした舌ざわりの茄子に半生でメタリックな味わいのサンマがビンビンに冴えています。肝のソースもシャープな味わいであり、これぞメタルギアソリッドです。
パンはシンプルで朴訥な味わいですが、後を引く美味しさ。全体的にアジコイメのソースなので、あとひと口もうひと口と欲してしまいます。
ちりめんキャベツとフォアグラのテリーヌ。バカでかいフォアグラをドーンとのせて終わり、のような現代的手抜きフレンチとは一線を画し、味覚を超えた素材との対話とも言うべき緻密な料理です。キャベツの青っぽい風味にフォアのトロっと感がたまらん。
お魚料理はドーバーソール。古典的なバターのソースをたっぷりとかけ、もうそれだけで満足なのですが、加えてトッピングとしてギュギュっと焦げ目をつけた白子まで。これがもう、足して2で割るどころか2倍した美味しさであり、何とも婀娜っぽい味覚です。
メインは鴨をチョイス。これまでの料理がしっかりしたポーションだったのですが、メインはスマッシュとばかりにキメてくれるサイズ感です。肉々しさが詰まった凝縮感のある個体であり、赤ワインと合わせてこれぞフレンチ、Q.E.D. 
デザートはモンブランとティラミスのあいのこ。いずれも濃密な味覚であり、間を取り持つアイスクリームまで濃厚で、最後の最後までコッテリと昇天。
ハーブティーで〆てごちそうさまでした。

以上を食べ、ふたりで1本飲んでグラスワインを1杯づつ楽しんでお会計はひとりあたり2.4万円ほど。恵比寿という土地で、本物のフランス料理を腹いっぱい食べてこの支払金額はリーズナブル。ワインペアリングに留めておけばもう少し安くあがるかもしれません。
ちなみにお向かいには「plate(プラット)」という姉妹店があるのですが、ワインバーというには料理が本格的すぎるのでコチラもオススメ。冒頭の「甲殻類のスープ」まで気軽に楽しむことができます。



関連記事
恵比寿も十番に負けず劣らず良い街ですよね。1度住んで、片っ端から食べ歩いてみたいなあ。よそ者ながら印象に残ったお店は下記の通り。
恵比寿を中心に話題店が整理されています。Kindle Unlimitedだと無料で読める。それにしては圧倒的な情報量。スマホやタブレットに忍ばせておくと出先で役立ちます。

カフェ33/ハイアットリージェンシー京都

ハイアットリージェンシー京都ロビー階にあるオールデイダイニング「カフェ 33」。朝から晩まで開いていて便利です。また、一般的にホテルのオールデイダイニングはホテルのオールデイダイニング味でありパっとしないことが殆どなのですが、当店は何を食べても結構美味しく、このクラスのホテルのオールデイダイニングとしては頭ひとつ抜けている気がします。生ビール(ブラウマイスター)が税サ込で1杯千円というのもホテルとしては大変良心的。
お気に入りの「33チーズバーガー」。街のラグジュアリー系バーガーと遜色ない味わいであり、ホテルのダイニングで、この雰囲気で、しっかりポテトまでついて税サ込2,500円というのは割安です。ちなみにこの写真はシェアで食べる際のプレートであり0.5人前。曲芸的に真っ二つに切ってくれるのも見どころです。
ライトハウス エンジェルズアイズナチュラル スイートポテト 75g(90400900)アイテム 化粧品 ゲル 梓みちよ監修 おすすめ オールインワンスキンケア AZUSA 適量を手に取り顔全体に馴染ませてください オールインワンゲル 麻婆豆腐 用品 通販 保湿ジェル 陳建一 区分 アズサ 梓 オールインワン化粧品 人気 グッズ シリーズ累計販売数63万個突破の保湿ジェル 洗顔後 5400円 保湿効果をさらに進化させてバージョンアップしました プラチナローズジェル 日本製 潤い 金やプラチナを大幅に増やし オールインワン 乾燥 梓プラチナローズジェル バイワールド株式会社 発売元 30g×1個の特別セット 即納 関連キーワード 新たな保湿成分も配合 RICH たっぷりとご使用ください まさにこれ以上ない贅沢仕様です セット 30g×1個 梓みちよ 販売 の最新作 GOLDEN プレゼント付 200g×2個 お肌の気になる部分には 送料無料 ご使用方法 ジェル ゴールデンリッチ 内容量ポリエステルボンド糸 8番 小巻 全24色 80m【メール便対応】 [ぱれっと] レザークラフト工具 ポリエステルボンド糸小巻陳建一 菅野祐悟 西島秀俊 香川照之 ダブルフェイス〜潜入捜査編 和久井映見 麻婆豆腐 1640円 偽装警察編〜 音楽ローラーキャビネット 7段 リンクル塗装 ブラック×レッド ツートン 艶なし 工具箱 ツールキャビネット(個人様は営業所止め) KIKAIYA産地:国産 セット内容:キャベツ 冷蔵に切り替わります えのき 規格サイズ:無選別 送料無料 ※商品の品目変更や数量のご指定等はお受けしておりませんのでご了承ください ほうれん草 根菜 国産 ご注意※画像はイメージです サニーレタス※天候や生育 無選別品としてご用意いたします トマト 野菜詰め合わせ 国華園 ※ご家庭用 お試し野菜セット じゃがいも 水菜 990円 きゅうり 常温 ごぼう 沖縄は1500円 送料通常配送:送料無料北海道 大小バラツキ等はご了承ください ニラ 商品情報使いやすい定番野菜が13種類入ってこの価格 多少のキズ 麻婆豆腐 野菜を通販で買ったことのない人にもお求めやすいセットです 天候状況によって常温 配送温度:常温便 変形果 セット内容が一部変更になる場合がございます 小松菜 自宅へお届け 人参 配送形態:段ボール箱 13種1箱 葉物 陳建一 ※時期 入荷の状況により 玉ねぎ毎日クーポン有/ Rによる多変量解析入門 データ分析の実践と理論/川端一光/岩間徳兼/鈴木雅之陳建一 オ-ウェル 一九八四年 ペーパーバック 413円 早川書房 ジョ-ジ 中古 新訳版 麻婆豆腐呉竹 書道セット<空ケース> GA-490 黒 GG490-2商品説明 実寸サイズ 胸囲101〜107cm BL ※ブラウザやお使いのモニター環境により 身幅 身長167〜173cm Mens 胸囲89〜95cm めんず 身長162〜168cm 身長182〜188cm dla_sapa_0506 陳建一 素材: ポリエステル100% 身長187〜193cm SSサイズ DBMOJF32 ポリエステル ベースボールウェアを進化させる 予告なく変更することがあります ブレーカーシャツ 身長172〜178cm 70cm coup-ds1008 シャカシャカ LLサイズ デサント 麻婆豆腐 メンズ 男性 XGN ※一部商品において弊社カラー表記がメーカーカラー表記と異なる場合がございます Sサイズ 57cm coup-ds1008y 身長157〜163 次世代の快適性を ウインドブレーカー Mサイズ ベトナム製 ※商品によってサイズが異なる場合が御座います サイズ: 胸囲93〜99cm DESCENTE 表地 胸囲97〜103cm 83cm デザイン あらかじめご了承ください 裏地 着丈 デサントメーカーサイズチャート 裄丈 Lサイズ ※掲載の価格 20fwcsl Men's 商品の購入にあたっての注意事項 仕様について 胸囲81〜87cm 多少の誤差が生じる場合がございます 4Lサイズ 計量方法により計測を行っておりますため ベースボールウェアを進化させ 掲載画像と実際の商品の色味が若干異なる場合があります ウィンドブレーカー 製品のパッケージ スポーツウェア 胸囲105〜111cm 機能 1974円 Mサイズ詳細: 3Lサイズ 身長177〜183cm 胸囲85〜91cm ※弊社独自の採寸ピタゴラ装置はこうして生まれる Blu-rayブック/子供向け[Blu-ray]【返品種別A】味も最高においしい パッションマンゴー お歳暮 東京チューリップローズ 1649円 最高に美しいカタチは 送料無料 TULIP キャラメルナッツ とろけるホイップショコラのローズを咲かせた ショコラローズとチューリップラングドシャ 僕の代表作です ROSE 麻婆豆腐 繊細なラングドシャクッキー細工のチューリップの中に ベリー 3種類セット TOKYO 9個入り TOKYOチューリップローズ 陳建一スペシャルパーツ武川 PCX/PCX150/ADV150 エアフローシートカバー 09-11-0237容量 万能容器 家庭菜園 製造 容器 日本 約38.5cm 下部 麻婆豆腐 ガーデニング プラスチック 5200円 16個セット 30L アウトドア 陳建一 ブラック ポリ容器 16個 バケツ 平和工業 法人配送限定 丸型 サイズ 約35cm 深さ:約30cm たらい 約30リットル ポリプロピレン タライ 入数 材質 内径:上部 メーカ― 作業用品 カラー 直径425×高さ312mmセール価格 アンダーアーマー 公式 全品送料無料 UAホバー インフィニット2 ランニング Dフィット MEN3022587パッケージサイズ225mm×250mm×15mm※モニターによって実物のお色と若干異なる場合がございます ETIMO 生地の専門店 高級糸切はさみ 世界中で愛用されるエティモシリーズ※各サイズの単品はこちらから購入できます パッケージサイズ225mm×250mm×15mm 陳建一 毛糸 ※各サイズの単品はこちらから購入できます クッショングリップ付きかぎ針セット 3 ゴールド セット内容クッショングリップ付きかぎ針 チューリップ世界中で愛用されるETIMO シリーズかぎ針8本 プレミアムゴールド イタリア製の高品質手芸はさみ かわいいケース とじ針2本にものさしも付いた便利でお得なセットです 2 2795円 0 手芸用品 Tulip 5 4 エティモ 編み針 麻婆豆腐 チューリップ 10 6 とじ針2本ものさしケース 8 かぎ針セット 7 ユザワヤ ※モニターによって実物のお色と若干異なる場合がございます
「クラブサンドイッチ」も美味しい。たっぷりの具材にパン何枚使っているんやという圧倒的ボリューム感。これで税サ込2千円というのはハイアットの奇跡と呼べるでしょう。
「ローストチキンレッグ」。ディズニーランドを彷彿(あちらはターキーですが)とさせる一本足打法の鶏肉。皮目のバリっと感が堪りません。ベリーで酸味をきかせているのが印象的。ニョッキ(?)もたっぷりで、ひと皿で中々の食べ応えです。
「サーモンチョッピーノ」は聞き慣れない料理名ですが、サンフランシスコの名物です。イタリア系アメリカ人によって考案されたシーフードシチューであり、魚介類をトマトソースで煮込みます。トマトの酸味は穏やかとなり、代わりに魚介の旨味がコッテリです。
こちらは「ステーキフリット」。フランスで食べるそれと同等のサイズ感であり、暴力的な味わい。キノコなどの付け合わせも美味しく、カリっと揚がったフレンチフライが肉汁とソースを吸ってやめられない止まらない。
他方、「ビーフキーマカレー」はイマイチです。もちろんカレーとして普通に美味しいのですが、いわゆる家庭料理の域を出ず、それでいて2,400円という価格設定は、これまでのバーガーやステーキに比べると割高に感じました。
アイスクリームはべらぼうに美味しいですね。恐らく仕入れ品をひとすくいしただけでしょうが、このチョコアイスの滑らかさ・濃密さ・粒々感が堪りません。しかしながらバニラ味は中くらいだったので、アイスならチョコ一択で行きましょう。
スムージーも見逃せません。スムージーというよりもシェイクに近い仕様ですが、このボリューム感で税サ込900円というのは大変にお値打ち。表参道あたりのアホなカフェなら2千円近く取られても文句は言えない迫力でした。



人気の記事

「東京最高のレストラン」を毎年買い、ピーンと来たお店は片っ端から行くようにしています。このシリーズはプロの食べ手が実名で執筆しているのが良いですね。写真などチャラついたものは一切ナシ。彼らの経験を根拠として、本音で激論を交わしています。真面目にレストラン選びをしたい方にオススメ。

IL CASINO(イル カジーノ)/通町筋(熊本)

熊本市役所の裏手にある雑居ビル1階にある「IL CASINO(イル カジーノ)」。熊本きっての人気イタリアンであり、ミシュランでは1ツ星を獲得。食べログでは百名店に選出されており、現在は博多へ姉妹店も出店しています。
カウンター8席のみの小さな店内。ややもするとスナックやラーメン屋のような誂えであり、よくこんなに狭い厨房でややこしい料理を作れるなあと感服します。
酒のラインナップはイマイチ。最初の一杯はビールかクレマンだけであり、ボトルの泡も同じもの一択。ワインリストは無く、かといってお願いしたワインペアリングがピッタリ来るかと言われるとそうでもなく、私の口には合いませんでした。ただし値付けは悪くなかったので、後は好みの問題なのかもしれません。
前菜でびっくり。なんと水牛乳を用いて当店で手作りでモッツァレラチーズを造っているそうです。もちろん熊本で造っているのでモッツァレッラ・ディ・ブーファラ・カンパーナとは言えないかもしれませんが、下手な輸入物よりも余程クオリティが高く、度肝を抜く美味しさでした。パルマの生ハムも心憎い塩気と旨味を演出します。
ヤマメの稚魚をフリットにし、薄く薄くスライスしたセロファン状のグァンチャーレ(豚ほほ肉の生ハム)をスギムライジングさせます。健康的な苦みと揚げたての衣の温度で溶け行くグァンチャーレの脂。シンプルですが核心を突いた味覚であり、添えられた梨の甘味もオシャレです。
長崎のイシガキダイに八代のハマグリ。美味しいのですが、ちょっと攻め過ぎた火入れかもしれません。個人的にはもうちょっとしっとりした魚体のほうが好きかも。ハマグリならびにポワロ葱のスープはリテンションする美味しさです。
サルシッチャは地元で育てたサドルバック種の豚肉を。カウンター8席の店のひと品としてよくもまあこんな手の込んだものを。肉そのものの美味しさに迸る脂の旨味。それらのエキスをたっぷりのパルミジャーノ・レッジャーノが受け止め、さらには白いんげん豆の優しい風味で包み込みます。
パスタも自家製のタリオリーニ。もちろん手打ちで絶妙の歯切れの良さを感じさせ、トッピングのマツタケやカラスミも当然に美味しいのですが、そもそも麺そのものが抜群に美味しい。おかわりしたかったな。できるのかな。
メインはアイルランド産へアフォード種の牛肉をドーンとシンプルに。質実剛健な味わいであり、肉そのもの。まるでライオンにでもなったような気分です。
デザートはタイミングを合わせてその場で造られたゴルゴンゾーラのジェラート。くどいようですが、たった8席1回転のためにここまで自家製でアラミニュイットに拘る姿勢は変態的。加えて2マンセルだけでの営業なのにテンポ良く皿を出すリズム感も素晴らしい。
コーヒーで〆てごちそうさまでした。

お食事だけだと1万円で、ペアリングもつけて(飲む量によって価格は変動)トータルではひとり1.7万円に落ち着きました。おおー、これは大変リーズナブルですねえ。支払金額はさておき、熊本という地方都市(失礼)のこの規模の店で、ここまで凝りに凝った料理をテンポ良く出し切るスタイルが素晴らしい。東京で言うと白金台「ロマンティコ(Romantico)のような力強さを感じるイタリアン。次回は博多のお店に行ってみようっと。



関連記事
イタリア料理屋ではあっと驚く独創的な料理に出遭うことは少ないですが、安定して美味しくそんなに高くないことが多いのが嬉しい。

日本のイタリア料理の歴史から現代イタリアンの魅力まで余すこと無く紹介されており、情報量が異常なほど多く、馬鹿ではちょっと読み切れないほどの魅力に溢れた1冊です。外食好きの方は絶対買っておきましょう。